Vue intérieur du Moulin
et d'une de ses meules
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Une
roue à auges entraînée par une chute d’eau
permet d’actionner tout le mécanisme.
Les noix, noisettes
ou amandes sont broyées sous une meule en pierre.
La pâte ainsi obtenue est malaxée et chauffée
au bois, comme autrefois, à température modérée,
dans un chaudron en fonte. Puis elle est pressée,
filtrée, décantée et conditionnée
sans additif ni conservateur.
Pour avoir un
aperçu de cette visite inoubliable, consultez la visite
en ligne de la fabrication de l'huile. |
